Шоколадный чизкейк без выпечки с мандаринками

Как сделать Шоколадный чизкейк без выпечки с мандаринками простой рецепт домашний. Заходите смотрите, пока они не ушли!

Ингредиенты.

Для песочной основы:
🔸печенье - 300 г
🔸сливочное масло - 110 г
🔸какао порошок - 30 г
🔸молоко - 1,5 ст.л.
⠀
Сырная начинка:
🔸творожный сыр - 250 г
🔸сметана 25% - 250 г
🔸сахарная пудра - 50 г
🔸какао порошок - 20 г
🔸темный шоколад - 180 г

Как приготовить Шоколадный чизкейк без выпечки с мандаринками простой рецепт

1. Вначале готовим песочную основу. В измельчителе перемолоть печенье. Добавить к нему растопленное сливочное масло, какао порошок, молоко, всё перемешать.

2. Две столовые ложки отложить в сторонку для украшения сверху. Остальную крошку поделить пополам. Из одной половины сформировать дно, а из другой половины бортики. Готовую песочную основу убрать в холодильник. Форма на 18 см.

3. Сырная начинка. Шоколад вначале растопить на водяной бане или в СВ печи. В миске соединить творожный сыр, сметану, сахарную пудру, какао порошок, на маленькой скорости миксера. Затем влить растопленный шоколад, перемешать.

4. На дно песочной основы выложить дольки мандарин. Заполнить сырной массой. Сверху присыпать оставленной крошкой. Убрать чизкейк на ночь в холодильник, минимум на 6 часов. Сверху можно украсить растопленным шоколадом и мандаринами.

Видео источник ниже 👇