Овсянка с тыквой и творогом на молоке на сковороде

1. Я беру один стакан овсяных хлопьев. это 100 г. овсянку заливаю половиной такого же стакана молока. 100 мл. молоко у меня комнатной температуры. а также добавляю два яйца. и кладу одну щепотку соли. теперь эти ингредиенты можно просто перемешать и дать им настояться 15-20 минут. чтобы овсяные хлопья хорошо набухли. а можно ускорить этот процесс и сделать тесто более нежным при помощи блендера. вот так! дальше в эту массу я добавлю 20 г сливочного масла. которое я заранее вытащила из холодильника. оно у меня мягкое.100 г творога. у меня творог нежирный. вы можете взять творог любой жирности.

2. Также я сюда высыпаю пол чайной ложки разрыхлителя. снова всё перемешиваем или перебиваем блендером. у нас получается такое вот достаточно густое тесто. густота примерно как для оладушек. кстати, у такого творожно -овсяного теста очень приятный аромат. вы удивитесь как это будет вкусно! затем я беру кусочек тыквы. тыкву очищаю от семян и также очищаю от кожицы. затем натираю её на такой некрупной тёрке. в очищенном виде у меня здесь 150 г тыквы. измельчённую тыкву высыпаю в тесто. и теперь всё хорошо равномерно перемешаем.

3. У нас получается такое замечательное ароматное, яркое и солнечное тесто. сковороду разогреваю на среднем огне. наливаю совсем чуть-чуть растительного масла. если ваша сковорода совсем не прилипает, можно готовить на сухой сковороде. и выкладываем на сковородку наши полезные фитнес оладушки.

4. Мне удобнее это делать при помощи двух ложек. дальше я накрываю сковороду крышкой. когда наша выпечка зарумянились с одной стороны, переворачиваем её на другую сторону. при этом я уже не добавляю растительное масло. и крышкой я сковороду уже не накрываю. это рецепт экономный. и выход продукта получается достаточно большим.