Как вкусно сделать Борщ с грибами и капустой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Все украинские хозяйки разбираются в борще, и в каждой семье он имеет свой непревзойденный вкус! Несколько советов он меня сегодня во внимание.
⁃ Чтобы сохранить цвет и не «загрязнить грибным бульоном» ⁃ Чтобы не было изжоги после приема пищи ⁃ Чтобы приготовить быстро
1. Сушеные грибы обладают самым выразительным вкусом в блюдах. Но они меняют цвет борща, именно поэтому их нужно промыть, затем замочит на 2-3 часа и потом еще раз промыть и эту воду не использовать. 2. Изжога возникает из-за использования томатной пасты. 3. Зажарку я делаю в одной сковороде, постепенно нарезая и добавляя лук, морковь, свеклу, затем томатное пюре. Цвет и время сохраняется, а вкус ТОП!
Картофель 350 г, свекла 220 г, морковь 150 г, лук 200 г, капуста 250 г, томатное пюре Маленький повар 150 г сушеные белые грибы 40 г, перец сладкий 100 г, масло Гхи 30 г. Соль/перец/лавровые листья на 2 л воде.
Как приготовить Борщ с грибами и капустой простой рецепт
1. 1. Грибы промыть и залить холодной водой на 3-4 часа. Воду слить и снова промыть. 2. Вскипятить воду и добавить туда грибы и нарезанный картофель. 3. Нарезать или натереть (как любите) лук, морковь, свеклу и сладкий перец
2. 4. На сковороде нагреть топленое масло и добавить лук, затем морковь, затем свеклу и готовить все под закрытой крышкой 10 минут. Не жарить! Это не полезно! 5. Добавить томатное пюре и перемешивая готовить еще 2-3 минуты.
3. 6. Добавить «зажарку» в картофель. 7. Нарезать капусту и добавить в борщ. 8. Посолить и добавить специи. 9. Варить еще 10-15 минут и поставить доходить еще минимум 20 минут.