Борщ с грибами и капустой

Как вкусно сделать Борщ с грибами и капустой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Все украинские хозяйки разбираются в борще, и в каждой семье он имеет свой непревзойденный вкус! Несколько советов он меня сегодня во внимание.

⁃ Чтобы сохранить цвет и не «загрязнить грибным бульоном»
⁃ Чтобы не было изжоги после приема пищи
⁃ Чтобы приготовить быстро

1. Сушеные грибы обладают самым выразительным вкусом в блюдах. Но они меняют цвет борща, именно поэтому их нужно промыть, затем замочит на 2-3 часа и потом еще раз промыть и эту воду не использовать.
2. Изжога возникает из-за использования томатной пасты.
3. Зажарку я делаю в одной сковороде, постепенно нарезая и добавляя лук, морковь, свеклу, затем томатное пюре. Цвет и время сохраняется, а вкус ТОП!

Ингредиенты.

Картофель 350 г,
свекла 220 г,
морковь 150 г,
лук 200 г,
капуста 250 г,
томатное пюре Маленький повар 150 г
сушеные белые грибы 40 г,
перец сладкий 100 г,
масло Гхи 30 г.
Соль/перец/лавровые листья
на 2 л воде.

Как приготовить Борщ с грибами и капустой простой рецепт

1. 1. Грибы промыть и залить холодной водой на 3-4 часа. Воду слить и снова промыть. 2. Вскипятить воду и добавить туда грибы и нарезанный картофель. 3. Нарезать или натереть (как любите) лук, морковь, свеклу и сладкий перец

2. 4. На сковороде нагреть топленое масло и добавить лук, затем морковь, затем свеклу и готовить все под закрытой крышкой 10 минут. Не жарить! Это не полезно! 5. Добавить томатное пюре и перемешивая готовить еще 2-3 минуты.

3. 6. Добавить «зажарку» в картофель. 7. Нарезать капусту и добавить в борщ. 8. Посолить и добавить специи. 9. Варить еще 10-15 минут и поставить доходить еще минимум 20 минут.