Морковно-тыквенный крем-суп

Как вкусно сделать Морковно-тыквенный крем-суп простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Ароматный, густой, словно бархатный… Крем-суп со сливками и мускатным орехом! Безумно вкусный и согревающий🧡 Идеален для прохладных осенних дней и вечеров🍂 ❗️Всегда запекаю, а не отвариваю овощи для такого супа🙌🏻 Попробуйте - разница колоссальна! Совсем другой вкус и аромат🤤🤤🤤 📸 Моя самая первая съемка в новой квартире, кстати🙌🏻

Не удержалась и расчехлила, наконец, свою камеру🤭 Хотя съемка и не планировалась)) Но! Рассмотрев внимательно свой фуд-стайлинг, поняла, что съемке быть🙌🏻 Штатив правда не нашла, пришлось снимать с рук, под углом 90°, с табуретки, с тяжеленным объективом🙈🙈🙈 Но, геометрию кадра удалась соблюсти с раза 10-го😅

Ингредиенты.

1. Тыква - 1 кг
2. Картофель - 4-5 шт
3. Морковь - 2-3 шт
4. Лук репчатый - 1 шт
5. Чеснок - 3 зубчика
6. Сливки (20%) - 150 мл
7. Мускатный орех - 2 ч.л.
8. Соль, свежемолотый чёрный перец, орегано по вкусу
9. Оливковое масло - 2 ст.л
10. Бекон, жареный лук, черный кунжут и зелень для подачи

Как приготовить Морковно-тыквенный крем-суп простой рецепт

1. Тыкву, морковь и лук очистить, порезать на кусочки и запечь в оливковом масле с солью, перцем, чесноком и специями при 250° до мягкости (20-30 минут). За 3-5 минут до готовности добавить полоски бекона и запечь его прямо на противне до румяности (и не нужно будет сковороду отмывать и всё вокруг от жира).

2. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, добавив мускатного ореха. Лишнюю жидкость слить. Готовые овощи измельчить блендером.

3. Добавить сливки, перемешать. Подавать крем-суп, украсив хрустящим беконом, черным кунжутом и жареным луком. Обязательно, с горячими гренками! Это ооочень вкусно, поверьте! Даже заядлые противники тыквы полюбят этот суп!

Похожие рецепты