Ванильное печенье

1. Включаем духовку на 170 градусов с конвекцией. Взбиваем венчиком охлажденное сливочное масло до консистенции помадки. Добавляем к сливочному маслу сахарную пудру, белок (обязательно комнатной температуры), ванильный сахар и соль. Перемешиваем.

2. Добавляем муку и перемешиваем силиконовой лопаткой до однородности. Берем кондитерский мешок с фигурной насадкой "закрытая звезда" - 8 мм и перекладываем в него тесто.

3. Стелим лист пергамента на противень и отсаживаем печенье. Отправляем печенье выпекаться в разогретую духовку до 170 градусов на 20-22 минуты.

4. Достаем печенье из духовки и даем остыть. Готово! Приятного аппетита.