Шоколадные конфеты с орехами домашние

Как вкусно сделать с Лиза Глинская Шоколадные конфеты с орехами домашние простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

100 мл молока (1/2 стакана)
80 г какао-порошка (алкализованного) (8 ст. л. без горки)
80 г сахарной пудры (4 ст. л. без горки)
5 г муки (1 ч. л. без горки)
ванильный сахар
50 г сливочного масла (жирностью 82%) (1/4 пачки)
50 г грецкого ореха (3-4 шт)

Как приготовить Шоколадные конфеты с орехами домашние простой рецепт

1. ✅ Объединяем все сухие ингредиенты: какао-порошок, сахарную пудру, ванильный сахар и муку. Перемешиваем. ✅ Добавляем в сухие ингредиенты холодное молоко и перемешиваем. ✅ После вливаем растопленное сливочное масло и перемешиваем до однородной консистенции. ✅ Перекладываем массу в сотейник, ставим на плиту и варим на среднем огне, постоянно помешивая.

2. Когда шоколадная масса закипит, нужно проварить ее еще минутку, чтобы мука заварилась. ✅ Текстура должна быть гладкой и блестящей. Тщательно перемешиваем все силиконовой лопаткой. ✅ После того, как мы увидим, что масса парит, держим на плите еще 1-1,5 минуты, постоянно помешивая и снимаем с плиты. ✅ Перекладываем шоколадную массу в миску, добавляем измельченные орехи и перемешиваем.

3. Накрываем пищевой пленкой "в контакт" и убираем в холодильник на 30-40 мин. ✅ Достаем шоколадную массу. Формируем небольшие шарики и обваливаем в какао-порошок. ✅ Отправляем сформированные конфеты в холодильник на 3-4 часа. ✅ Готово! Приятного аппетита 😉