Грибной крем-суп из шампиньонов и сливок

1. Лук порежьте маленькими кубиками, разогрейте сковороду с 20 г сливочного масла и обжарьте лук до мягкости, 300 г шампиньонов нарежьте кубиком. Добавьте грибы на сковороду к луку и обжарьте несколько минут, чтобы из них улетучилась влага.

2. Влейте 100 мл сливок жирностью 20% и 200 мл молока. Варите все вместе на небольшом огне еще 5 минут после закипания, перебейте массу блендером до однородной консистенции.

3. Попробуйте и добавьте соль и перец по вкусу. Грибной крем-суп готов!