Ингредиенты.
• Мука - 450 г (я взяла только пшеничную, но вкуснее, когда 300 г пшеничной + 150 г ржаной, овсяной или цельзерновой)
• Масло сливочное - 150 г
• Сахарная пудра - 180 г
• Яйца - 2 шт. (С1)
• Мед - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
• Сода 0,5 ч.л.
• Пряности (у меня «сухие духи» - 0,5 ч.л. + имбирь 2 ч.л.)
Чтобы приготовить шоколадное тесто, две столовые ложки муки нужно заменить на две столовые ложки какао-порошка.
1. Смешиваю просеянную муку, щепотку соли, соду и пряности, сахарную пудру перетираю со сливочным маслом, добавляю яйца, мёд, хорошо перемешиваю, и частями всыпаю в сухие ингредиенты, замешиваю мягкое тесто. Убираю в пакет и в холодильник на пол часа.
2. Чтобы приготовить шоколадное тесто, две столовые ложки муки нужно заменить на две столовые ложки какао-порошка. Далее Всё точно так же.
3. Формую любым способом с помощью форм Или можно просто вырезать печенье стаканом, или нарезать ножом.
4. Толщина заготовок - 6-7 мм. Ставлю противень в разогретую до 200 духовку на 6-7 минут. Очень Ароматная и вкусная, Часто на подарки готовлю.