Ингредиенты.
Тесто:
100г рисовой муки
100г нутовой муки (ее вкус не чувствуется в готовом варианте)
40г кукурузной муки
2 столовые ложки какао
2 - 3 столовые ложки подсластителя АЛЛЮЛОЗА + МОНК фрукт
Щепотка соли
2 ч.л. разрыхлителя
450мл миндального молока (у меня самодельное)
80мл растительного масла (у меня сыродавленное оливковое)
Ваниль по желанию
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ 🧁
120мл кокосового молока
4 столовые ложка какао порошка
30г кокосового или какао масла (можно заменить сливочным)
1,5-2 столовые ложки подсластителя Аллюлоза + МОНК фрукт
1. Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем миндальное молоко, быстро слегка замешиваем венчиком и сразу добавляем масло. Еще раз тщательно перемешиваем венчиком. (Либо масло сразу можно добавить в молоко и тщательно размешать венчиком.)
2. Смазать форму маслом, вылить тесто, равномерно его распределив по всей форме.
3. Выпекать в разогретой духовке при 180С 20-25 минут. Предвкушая ваши комментарии и вопросы, сразу напишу 😅.
4. ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ 🧁
• Смешать все ингредиенты в сотейнике, поставить на средний огонь. Заварить помешивая до сгущения.
5. Из бисквита вырезать заготовки, полить глазурью, присыпать орехами и ягодами.