Тесто на кефире Пятиминутка без дрожжей

Как вкусно сделать с Калнина Наталья Тесто на кефире Пятиминутка без дрожжей простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Привет, Сегодня к вам с рецептом универсального. Пятиминутное на кефире. Любимый вариант без дрожжевого теста. Подходит для выпечки пирожков, беляшей и лепёшек. Тесто хоть и готовится без дрожжей, но готовая выпечка не уступает дрожжевой. Итак, приступаем.

Ингредиенты.

кефир - 500 мл
соль - 1ч.л.
масло растительное - 5 ст.л.
сода - 1ч.л.
лимонная кислота - 1/3ч.л.
мука - 600 г

Как приготовить Тесто на кефире Пятиминутка без дрожжей простой рецепт

1. Приготовим тесто. В миску вливаем 500 мл кефира, добавляем соль одну чайную ложку, растительное масло пять столовых ложек и перемешиваем. Отмерить 600 г муки, добавим одну чайную ложку соды.

2. Я ещё добавляю щепотку лимонной кислоты, чтобы быть уверено, что сода в кефире погаситься, так как из опыта, сода не успевает погаситься, если кефир недостаточно кислый. Если Вы уверены, можете не добавлять. Добавляем муку с содой к кефиру и замешиваем тесто, сначала в миске, затем на столе.

3. Теперь тесто перекладываем в миску и прикрываем плёнкой. Дадим ему немного отдохнуть минут 15 и можно приступать к выпечке.