Корейский Картофельный Суп с Говядиной

Как вкусно сделать Корейский Картофельный Суп с Говядиной простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

картофель (среднего размера) 3шт (около 500г)
говядина 150г
зеленый перец чили 2 шт.
зеленый лук 2 пера
вода около 1 литра

Специи для Мяса:
соевый соус 1 ст.л.
Мирин (рисовое вино) 2 ст.л.

Остальные Специи:
молотый чеснок 1 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
черный молотый перец 1/8 ч.л.
соль по вкусу (1/2 ч.л.)

Как приготовить Корейский Картофельный Суп с Говядиной простой рецепт

1. 1) Почистите картофель и нарежьте кусками среднего размера (толщиной около 1-1,5 см). 2) Тонко нарежьте зеленый лук и перец чили. 3) Тонко нарежьте говядину кусками среднего размера, добавьте специи для мяса, хорошо перемешайте и дайте настояться мясу 10 минут. 4) Нагрейте кастрюлю с кунжутным маслом, заложите мясо и пассеруйте на среднем огне пока мясо не поменяет цвет и даст соки.

2. Затем добавьте черный молотый перец и перемешайте. 5) Потом добавьте картофель и готовьте на среднем огне все время помешивая около 2-х минут. 6) Затем добавьте рыбный соус, все хорошо перемешайте и залейте воду, накройте крышкой и доведите до кипения.

3. 7) Когда закипит, то удалите пену и накипь (если образовалась), затем добавьте чеснок, помешайте и далее варите до готовности картофеля на среднем огне под крышкой. 8) На последней минуте приготовления посолите суп по вкусу и добавьте перец чили и зеленый лук. Блюдо готово.