Пирог с лососем, шпинатом, сыром и оливками

Как сделать очень вкусный Пирог с лососем, шпинатом, сыром и оливками рецепт простой в духовке.

Ингредиенты.

-3 яйца средних
-120 мл подсолнечного масла
-180 мл йогурта или кефира
-100г. сыра
-200 гр. лосося или курицы ( можно копчёной или ветчины)
-270 гр. муки
-1 ч. л. соли
-0,5 ч.л. перца
-2 зубчика чеснока
-10гр. разрыхлителя
-5 гр. соды
-120 гр. шпината или зелёного лука
-100 гр. оливок ( можно без них)

Как приготовить Пирог с лососем, шпинатом, сыром и оливками простой рецепт

1. Взбиваем яйца с солью , перцем и чесноком . Взбивать в воздушную пену не нужно. Просто разбить яйца венчиком до более жидкого состояния. Затем, добавляем подсолнечное масло и кефир или йогурт. Взбиваем до однородности. ⠀

2. Добавляем к массе сыр, мясо , оливки и свежую зелень. ⠀ ⠀В отдельной миске смешиваем все сухие ингредиенты. Это мука, разрыхлитель, сода . ⠀ ⠀К мокрым ингредиентам добавляем сухие и перемешиваем до однородности. Тесто получается достаточно густое. ⠀ ⠀

3. Заполняем формочки на 2/3 или наполняем большую кексовую форму и выпекаем в разогретой до 160° духовке 40 мин. или до сухой шпажки. Из этой нормы теста у меня вышло: один большой кекс и 5 маленьких маффинов. Если в пересчете на маленькие, то будет 15 маффинов.

Похожие рецепты