Шпинатный рулет с красной рыбой лососем и сливочным сыром

Как вкусно сделать Шпинатный рулет с красной рыбой лососем и сливочным сыром простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Воздушный шпинатный бисквит… нежный крем-сыр… слабосоленый лосось… еще одна вкусная, красивая и быстрая закуска на новогодний стол 🥰 ⠀

Ингредиенты.

✅ 150 г свежего шпината
✅ 3 яйца
✅ щепотка соли
✅ 50 г муки
✅ 175 г крем-сыра
✅ ~ 200 г слабосоленого лосося

Как приготовить Шпинатный рулет с красной рыбой лососем и сливочным сыром простой рецепт

1. Шпинат заливаем кипятком и через минуту заливаем всю воду. Даем остыть, добавляем яичные желтки и пробиваем блендером до однородности. Добавляем просеянную муку и перемешиваем.

2. Белки с солью взбиваем миксером до пиков и в 3 этапа вводим в тесто (осторожно перемешивая лопаткой снизу вверх). Выливаем на лист с пергаментом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

3. После охлаждения покрываем слоем крем-сыра и слоем лосося. Плотно заворачиваем в рулет, обращаем пищевой пленкой и убираем в холодильник на несколько часов. Вкусный 😘 ⠀

Видео источник ниже 👇