лого Prostorecepty
Песочное печенье с курагой и тыквой рецепт

Песочное печенье с курагой и тыквой

Как вкусно сделать Песочное печенье с курагой и тыквой на Хэллоуин и не только простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Когда я готовила это печенье, то переживала, что есть мне его придется одной 😅 Муж тыкву в выпечке не любит, а в этом печенье она идет, к тому же, в сыром виде.

Но в итоге печенье это получилось ОЧЕНЬ вкусным. Добавление кураги в начинку скрыло присутствие тыквы. В итоге печенье просто улетело за вечер и попало в рецептурные любимчики 🧡 Можно вырезать не мордочки тыквы, а сердечки/цветочки и печь не только на Halloween.

Ингредиенты.

(на 12-15 штук)

Тесто:
-285 г пшеничной муки в/с
-1/3 ч.л. соды
-щепотка соли
-125 г сливочного масла
-120 г сахара
-50 г сметаны

Начинка:
-120 г сырой мякоти тыквы
-60 г кураги
-35 г сахара
-1 ст. ложка (с горкой) муки
-10 г ванильного сахара
-1/2 ч.л. корицы (по желанию)

Как приготовить Песочное печенье с курагой и тыквой простой рецепт

1. Сначала замешиваем тесто. Муку перемешиваем с содой. Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром. Добавляем сметану (комнатной t) и шепотку соли. Взбиваем в однородную массу. Просеиваем в массу мучную смесь и быстро замешиваем мягкое, практически не липкое тесто. Заворачиваем в пленку и убираем на 30 мин в холодильник. ⠀
2. Готовим тыквенную начинку. Курагу заливаем на 5-7 мин кипятком. Измельчаем кусочки кураги и тыквы в блендере. Добавляем два вида сахара, корицу, муку - перемешиваем. ⠀ Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной ~0,5 см. Стаканом или вырубкой вырезаем круги (у меня d 10 см) ⠀
3. Половину кружочков оставляем цельными, а на остальных вырезаем маленьким острым ножом глаза, нос, рот (как на тыквах для Хэллоуина) или сердечки/цветочки. Теперь на цельный кружок кладем 1 ст.л. начинки из тыквы, не доходя до краев. ⠀ Накрываем кружком с вырезанной мордочкой и скрепляем обе части с помощью вилки, придавливая по окружности. ⠀
4. Переносим лопаткой печенье на подготовленный противень. ⠀ Ставим выпекаться в разогретую до 180°С духовку ~ на 12 минут до легкой румяности. ⠀ Снимаем лопаткой, остужаем на решетке.
Видео источник ниже 👇
Видео Песочное печенье с курагой и тыквой рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.5
(42) отзывов
Новые рецепты
Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами Песочное печенье с кремом из сгущенки и орехами
Домашний Сникерс из арахиса без сахара Домашний Сникерс из арахиса без сахара
Лимонный пирог с повидлом яблочным Лимонный пирог с повидлом яблочным
Яблочный пирог на йогурте в духовке Яблочный пирог на йогурте в духовке
Домашние имбирные пряники с медом Домашние имбирные пряники с медом
Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников Айсинг белковая глазурь для имбирных пряников
Бисквитный торт Манго Клубника Бисквитный торт Манго Клубника
Пасхальные веночки булочки Пасхальные веночки булочки
ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц ПП яблочный пирог с овсянкой без муки, без сахара и без яиц
Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой Муссовый десерт с киви, лимоном и клубникой
Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках Трайфлы Красный Бархат с клубникой в стаканчиках
Шоколадный мраморный торт Зебра Волна Шоколадный мраморный торт Зебра Волна
Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой Печенье из апельсинового сока с орехами и курагой
Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга Сахарная глазурь для кулича Швейцарская меренга
Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках Десерт шоколадный Трайфл Сникерс в стаканчиках
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.