Клубничный чизкейк без выпечки

1. 1. Печенье измельчить в крошку, добавить растопленное сливочное масло и хорошо смешать. Выложить на низ формы печенье и отправить в холодильник на 30 минут. 2. Клубнику, ванильный сахар и сахарную пудру взбить блендером.

2. Добавить творожную массу и крем-сыр, все тщательно перемешать. 3. Холодные сливки взбить до устойчивых пиков и аккуратно смешать с творожно-сырной массой. 4. Добавить в массу разведенный желатин и снова перемешать.

3. 5. Выложить творожную массу в форму на слой с печеньем, поместить в холод до полного застывания. 6. Украсить чизкейк по своему вкусу.