Апельсиновое печенье с трещинами

1. Натираем цедру апельсина, добавляем, яйцо и тыквенное пюре, все перемешиваем и взбиваем блендером до однородности. Просеиваем муку, разрыхлитель и сахарную пудру, все тщательно перемешиваем, добавляем мягкое сливочное масло и тыквенную смесь.

2. Быстро замешиваем тесто до однородности, накрываем и убираем в холодильник на 1 час.

3. Их холодного теста быстро формируем шарики по 50-55 г, густо обваливаем в сахарной пудре и выкладываем на противень с расстоянием. Выпекаем 13-17 мин при 180 градусах.