Заливной пирог с капустой, яйцом и морковью на сметанном тесте

Как вкусно сделать Нежный Заливной пирог с капустой, яйцом и морковью на сметанном тесте простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Одно из главных достоинств заливных пирогов, это то, что их просто и быстро готовить. Ну что же, приступим.

Ингредиенты.

Для теста:
↝ Майонез - 80 г
↝ Разрыхлитель - 1 ч.л
↝ Сметана - 200 г
↝ Яйцо - 2 шт
↝ Мука - 8 ст.л

Для начинки:
↝ Капуста - 300 г
↝ Яйца - 2 шт
↝ Соль, перец - по вкусу
↝ Морковь - 1 шт
↝ Лук - 1 шт
↝ Кунжут - для посыпки

Как приготовить Заливной пирог с капустой, яйцом и морковью на сметанном тесте простой рецепт

1. Сначала приготовим начинку для пирога, мелко нарезаем лук, на разогретую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем лук. Пока он обжаривается до золотистого цвета, на крупной терке натираем морковь. Отправляем ее к луку. Мелко шинкуем капусту, кладем в сковороду и накрываем крышкой.

2. Через пару минут капуста осела, теперь ее легко перемешать. Добавляем соль и черный молотый перец, накрываем крышкой и тушим на среднем огне до мягкости капусты. Теперь займемся тестом, в миску разбиваем яйца, добавляем соль, сметану, майонез и перемешиваем венчиком. В муку всыпаем разрыхлитель, перемешиваем и просеиваем в яично-сметанную смесь.

3. Перемешиваем до однородного состояния. Заранее отваренные вкрутую яйца нарезаем небольшими кусочками и кладем в остывшую капусту, перемешиваем. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, выливаем половину теста. Наверх кладем начинку и разравниваем, заливаем оставшимся тестом, посыпаем кунжутом.

4. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки, примерно 35-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовый капустный пирог разрезаем и подаем на стол горячим со сметаной и чаем. Я желаю Вам приятного аппетита.