Рамен с индейкой

Как вкусно сделать Рамен с индейкой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Индейный рамён за 30 минут или дошик на стероидах. Только не надо путать его с одноименным японским братом, приготовить который в домашних условиях - значит совершить трудовой подвиг.

Во время размышлений о вкусном вспомнили про пасту мисо, собирающую пыль в шкафу, пасту чили, спрятанную за рядами банок с вареньем, и пару пачек быстрой лапши, купленных во время приступа хочу всякой гадости. Подумали, прикинули и совершили подход к станку-кухне. Все про все заняло от силы минут 30. И вот мы уже сытно и довольно тюленим на диване. Кстати, по желанию можно убрать всю редкоземельщину: мисо, пасту чили и кунжутное масло, выйдет не менее вкусно.

Ингредиенты.

На 3-4 порции
- 2 полоски бекона
- 4-5 з. чеснока
- 1 средняя луковица
- кусок имбиря размером с большой палец
- 1/2 ч. л. хлопьев чили
- 1 ст. л. пасты чили
- 2 л. куриного бульона
- 150 мл кокосового молока
- 50 мл соевого соуса
- 50 г мисо пасты
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 4 квадрата лапши быстрого приготовления
- для подачи: вареные яйца, кунжут, зеленый лук, листья нори

Индейка катсу
- 4 малых филе индейки
- 200 г панировочных сухарей
- 20 г кунжута
- щепотка соли

Как приготовить Рамен с индейкой простой рецепт

1. Мелко нарежьте лук, чеснок и бекон. Поставьте большой и глубокий сотейник на средний огонь, обжарьте бекон до хруста, добавьте чеснок и лук, обжаривайте до золотистости. Влейте бульон, кокосовое молоко, соевый соус, мисо и пасту чили. Перемешайте, снизьте огонь до слабого, подержите 10 мин, добавьте кунжутное масло.

2. Обваляйте индейку в смеси сухарей, кунжута и соли. Обжарьте в небольшом количестве масла на среднем огне до золотистости, по 3-4 мин с каждой стороны. Снимите с огня, дайте отдохнуть пару минут, тонко нарежьте.

3. Заварите лапшу, согласно инструкции, прямо в тарелках, слейте воду, разлейте суп, выложите индейку, украсьте и подавайте на стол.

Похожие рецепты