Вишневый пирог из сериала Твин Пикс

Как вкусно сделать Вишневый пирог из сериала Твин Пикс простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Во второй серии сериала "Твин Пикс" упоминается вишневый пирог, который подкроил специального агента Дейла Купера. Если вы являетесь фанатом этого сериала или просто любите сладкое, предлагаем вам приготовить пирог из "Твин Пикс".

Ингредиенты.

Пропорция на форму 26 см

Тесто:
300 г муки
60 г сахара
150 г сливочного масла
щепотка соли
1 яйцо+1 желток
20 г холодной воды

Начинка:
800 г вишни без косточки
2 ст.л крахмала
120 г сахара
10 г лимонный сок
немного воды

Как приготовить Вишневый пирог из сериала Твин Пикс простой рецепт

1. 1. Муку смешиваем с сахаром и солью. 2. Добавляем холодное сливочное масло, порезанное кубиком и замешаем крошку. 3. Вливаем смешанное яйцо с желтком, холодную воду и быстро замешиваем тесто. 4. Делим на 2 части, одну немного больше другой, заматываем пленкой и на час в холодильник. 5. Для внутренности смешиваем вишню с сухими ингредиентами, водой и лимонным соком. 6. Помешивая доводим до кипения.

2. 7. Выливаем в емкость и даем остыть. 8. Достаем тесто из холодильника и раскатываем пласт по размеру немного больше формы. 9. Форму посыпаем мукой и перекладываем тесто. 10. Защипываем край теста до формы, а остаток отрезаем. 11. Из другой части теста тоже раскатываем пласт и нарезаем на полоски примерно 1,5 – 2 см в ширину.

3. 12. Выливаем охлажденную начинку на тесто и делаем сверху сеточку полосками теста. По желанию можно накрыть пластом теста или выложить косичку. 13. Посыпаем тесто сахаром и ставим запекать при 180 С на режиме верх/низ до золотистой корочки.