Плетеный вишневый пирог из сверхъестественного

Как вкусно сделать Плетеный вишневый пирог из сверхъестественного простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. любимый вишневый пирог Дина Винчестера из сериала «Сверхъестественное».

Ингредиенты.

для теста:
мука 380 г
сахарная пудра 50 г
щепотка соли
лимонный сок 1 ст. л.
слив. масло 200 г
ледяная вода 80 мл
⠀
для начинки:
замороженная вишня 600 г
кукурузный крахмал 35 г
сахар 100 г
ванильный сахар 20 г
цедра лимона 1 ч. л.

Как приготовить Плетеный вишневый пирог из сверхъестественного простой рецепт

1. Для теста смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем холодное масло, нарезанное на кубики и быстро перемешиваем ⠀ - добавляем воду и сок лимона и замешиваем до эластичного состояния, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник минимум на час ⠀ - для начинки смешиваем вишню с крахмалом, сахаром и цедрой.

2. Тесто разделяем на две части, ту, что побольше, раскатываем для нижней части пирога и выкладываем в форму, сверху кладем начинку ⠀ - второй кусочек теста раскатываем и разрезаем на полосы, которые выкладываем решеткой сверху на пирог (сначала по-горизонтали, потом по-вертикали).

3. Сметываем пирог взбитым яйцом для красивой корочки и выпекаем сначала 20 минут при 200 градусах, затем 35 минут при 180 градусах ⠀ подаем пирог горячим, приятного аппетита.

Видео источник ниже 👇