Цитрусовый пирог

Как вкусно сделать Цитрусовый пирог простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Влажный бисквит с нотками апельсина и невероятно свежий и ароматный верх. Цитрусы получаются в меру мягкие, но яркие на вкус. Прямо как цитрусовый конфитюр.

Ингредиенты.

Цитрусовый верх
Грейпфрут 1 шт
Апельсин 2 шт
Лимон 1 шт
Сахар 40 гр
Вода 50 мл

Бисквит:
Яйца 3 шт
Сахар 200 гр
Йогурт греческий 70 гр
Масло подсолнечное 120 мл
Сок 1/2 апельсина
Цедра 1/2 апельсина
Мука 170 гр
Разрыхлитель 8 гр
Ванилин 1 уп

Цитрусовый сироп

Как приготовить Цитрусовый пирог простой рецепт

1. Цитрусовый верх.
Цитрусы ошпариваем кипятком. Нарезаем ломтиками средней толщины. В сотейник выкладываем воду и сахар. Добавляем нарезанные цитрусы. Варим минут 10 периодически мешая, не среднем огне.

2. Бисквит:
Яйца с сахаром и ванилином перетираем венчиком. Вводим йогурт, масло и цедру с соком. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородности. Форму 20 см застилаем пергаментом. Выкладываем цитрусы рядами плотно друг к другу. Заливаем тестом поверх цитрусов. Выпекаем минут 45-50 при температуре 170 градусов. Проверяйте готовность деревянной палочкой. Остужаем.

3. Цитрусовый сироп:
В оставшийся сок от цитрусов добавляем 50 мл сока апельсина и 50 гр сахара. Увариваем сироп на среднем огне минут 10. Остывший пирог переворачиваем цитрусами верх, поливаем сиропом и наслаждаемся.

Похожие рецепты