Шоколадный торт цифра на 8 марта с вишней

Я продолжаю делиться с вами идеями сладких подарков с применением в декоре сахарных цветов 😉 Лёгкий в приготовлении и оформлении и вкусный в исполнении торт порадует сладкоежек! Как сделать вкусный Шоколадный торт цифра на 8 марта с вишней рецепт простой.

Ингредиенты.

Коржи:
Мука — 325 гр.
Какао— 55 гр.
Сахар — 160 гр.
Сливочное Масло — 100 гр.
Яйцо — 2 шт
Мёд — 80 гр.
Сода — 1 ч.л.
Соль — щепотка
⠀
Крем:
Маскорпоне— 245гр.
Творожный сыр — 355гр.
Сливки 33% — 129 мл.
Сахарная пудра — 56 гр. ⠀

Ягодный конфитюр
Пюре вишни — 200 гр. (ягоду можно использовать любую😉)
Сахар — 2 ст. л.
Кукурузный крахмал — 2 ч.л.

Как приготовить Шоколадный торт цифра на 8 марта с вишней простой рецепт

1. В сотейнике до однородного состояния перемешиваем сахар, мёд, соль, яйца, добавляем сливочное масло и доводим до кипения, но не кипятим. Затем добавляем соды и хорошо перемешиваем. Даём смеси остыть до комнатной температуры. В отдельной миске перемешиваем муку и какао (предварительно просеять)

2. В жидкое тесто добавляем сухие ингредиенты и вымешиваем тесто. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 2 часа, лучше на ночь. Раскатываем тесто толщиной 3-4 мм и выпекаем при температуре 170 градусов.

3. Крем:
Всё положить в дежу и взбить на средней скорости до плотного, воздушного состояния. (Ингредиенты должны быть одинаковой температуры из холодильника)

4. Ягодный конфитюр.
Тут всё просто: в сотейнике доводим до кипения пюре, сахар, крахмал и кипятим 1,2 минуты.👌🏻 Форма торта может быть разной. У меня в этот раз цифра размером 22/19см Безе, зефир, машмерлоу, сахарные и живые цветы, мастичные фигурки, пряники, шоколадные фигурки, фрукты, ягоды, печенье... Все это служит отличным декором для этого торта! Фантазируйте!

Видео источник ниже 👇