Творожная плетенка с корицей

Как вкусно сделать Творожная плетенка с корицей простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Не знаю, сколько лет я готовлю эту выпечку и откуда, этот рецепт (попыталась найти первоисточник, но нашла столько публикаций с интернете, что рецепт похоже уже стал народным🙈) но скажу точно-вы на нее подсядете, она из серии «очень быстро и ооочень вкусно»😅

Я вообще очень люблю творожное тесто, за вкус и то, что так в выпечке становится намного больше белка, а не сплошные углеводы, что полезнее👌 Ингредиенты(у меня двойная порция, можно сделать половину, но в таком случае не получится форма «венка», запекайте просто «косичкой»)

Ингредиенты.

Творог -360-400гр (2 пачки)
Яйца-2шт
Сахар-80гр
Масло растительное-100мл
Мука-350-400гр (сколько возьмет, смотрите по консистенции теста)
Щепотка соли
Разрыхлитель-2 ч.л

Для начинки:
Сахар-100гр
Корица-2 ч.л
Сливочное масло ~70-80гр

Как приготовить Творожная плетенка с корицей простой рецепт

1. Творог перетереть с сахаром и солью, смешать с яйцом и маслом (берите мелкозернистый творог или измельчить блендером, после того, как добавите яйцо и масло). Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно всыпьте в основную массу, замешивая мягкое и не липкое тесто. Для начинки: растопите сливочное масло, а корицу смешайте с сахаром Раскатайте тесто в прямоугольник (у меня вышел приблизительно 40 на 70см и толщиной ~3мм) смазываем растопленным сливочным маслом.

2. Равномерно посыпаем смесью сахара и корицы, не доходя ~2см с одного из краев (с широкой стороны). Скручиваем в длинный рулет, сторона без сахарной смеси должен остаться с краю, что бы шов рулета плотно прилегал. Отступаем от конца рулета 2-3см и разрезаем его вдоль. Аккуратно переплетаем две половинки в «косичку», разрезом вверх.

3. Сворачиваем в круг (это уже лучше сразу делать на пергаменте для выпечки). Переносим на противень и отправляем в разогретую на 180 градусов духовку, на 30-40мин. Готовую плетенку посыпаем пудрой и наслаждаемся 🙌

Видео источник ниже 👇