Манник пирог из тыквы с манкой в духовке

Как вкусно сделать с Клопотенко Манник пирог из тыквы с манкой в духовке простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. К концу тыквенного сезона еще есть время, так что вы успеете испечь этот нежный пирог из тыквы и манки. Многим из нас знаком традиционный манник на кефире – этот простой, но вкусный десерт с детства. А наш пирог с тыквой и манкой — это его следующая, улучшенная версия, ведь нет такой выпечки, которую тыква не сделала бы еще вкуснее!

СЕКРЕТЫ УДАЧНОГО ТЫКВЕННОГО МАННИКА НА КЕФИРЕ
Мы использовали неразъемную керамическую форму, диаметром 23 см.

Жирность кефира для пирога не принципиальна, все равно подойдет и 2,5% и 1%. А вместо сотейника для тушения тыквы, можно воспользоваться кастрюлей с толстым дном.

В рецепте используется предварительно растопленное сливочное масло. Удобнее всего растопить его в микроволновке. Просто положите кусочек в миску и включайте нагрев короткими импульсами по 30-40 сек, чтобы не перегреть масло.

В качестве альтернативы можно положить кусочек в небольшую кастрюлю или сотейник и подогреть его на маленьком огне.

Ну и конечно, по желанию можете добавить к пирогу щепотку корицы, если любите ее аромат.

Ингредиенты.

смотрите ниже

Как приготовить Манник пирог из тыквы с манкой в духовке простой рецепт

1. 300 г тыквы очистите от кожуры и порежьте кубиками. Выложите нарезанную тыкву в сотейник, добавьте 2 ст. л. сахара, 50 мл воды и тушите 10 мин под закрытой крышкой, а затем еще 5 мин под открытой крышкой, пока вода полностью не испарится. Оставьте остыть. Тыква тушится вместе с сахаром и водой В отдельной миске взбейте венчиком 3 яйца из 2 ст. л. сахара.

2. Яйца сбиваются с сахаром Добавьте в яичные смесь 160 г манки, 100 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 100 г растопленного сливочного масла, 250 г кефира и тщательно перемешайте ингредиенты. Готовится тесто для пирога. Добавьте к тесту всю тушеную тыкву и еще раз осторожно перемешайте тесто.

3. В тесто добавляют тыкву Включите духовой шкаф разогреваться до 180 градусов. Подготовьте форму: смажьте дно и бортики маслом, присыпьте мукой, а затем встряхните лишнее. Выложите тесто в форму. Выпекайте пирог 45 мин при температуре 180 градусов.

Похожие рецепты