лого Prostorecepty
Густое варенье джем желе из малины с агар агаром на зиму рецепт

Густое варенье джем желе из малины с агар агаром на зиму

Как вкусно сделать Густое варенье джем желе из малины с агар агаром на зиму простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Пришло время заготовок на зиму и сегодня мы будем варить с вами мой любимый густой малиновый джем, варится он очень просто имеет потрясающий аромат и вкус.

Ингредиенты.

малина - 1 кг.
сахар - 0,5 кг.
вода - 100 мл.
агар-агар - 10 гр.

Как приготовить Густое варенье джем желе из малины с агар агаром на зиму простой рецепт

1. Малину перекладываю в кастрюлю и всыпаю сахар. На 1 килограмм ягод я добавляла 500-600 грамм сахара, перемешиваю ложкой, и теперь ягоды и сахар погружным блендером смешиваю в единую массу. Далее я отливаю 100 миллилитров измельченных ягод с сахаром в ковшик и добавляю 10 грамм агар-агара. Это загуститель природного происхождения. Всякие готовые пакетики с кучей консервантов я не использую.
2. Перемешиваю и оставляю на время в сторону. А пока оставлю малину с сахаром на средний огонь, довожу до кипения и варим 5 минут. Снимаем пенку, которая образуется на поверхности. В ковшик с ягодами и агар-агаром добавляю 100 миллилитров воды, перемешиваю и выливаю его в кипящую малину. Все хорошо смешиваю, довожу до кипения и варим опять же пять минут, периодически его помешивая.
3. Варенье нужно разливать в стерилизованные банки, их я стерилизую в духовке. Ставлю их в холодную духовку на решетку горлышком вниз, крышки тоже и оставляю их там при температуре 150 градусов. Банки на пол литра нужно оставить на 10 минут, метровые - на 15. Разливаю горячий джем в банки и плотно закрываю крышкой.
4. Из 1 килограмма ягод выходит один литр варенья. В Горячем состоянии он жидкий, но при полном остывании джем загустеет. Такой джем можно хранить и при комнатной температуре. Вот так джем выглядит после застывания. Его даже можно перевернуть, и ничего с ним не случится.
5. Он имеет достаточно плотную структуру, но при этом не резиновый. Он, можно сказать, тает на языке. Джем прекрасно подходит к тоста и чаю. Он получается очень ароматным, очень вкусным.

Видео рецепт

Видео Густое варенье джем желе из малины с агар агаром на зиму рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(27) отзывов
Новые рецепты
Приправа для супа "Сухой бульон" Приправа для супа "Сухой бульон"
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Как засолить икру форели в домашних условиях Как засолить икру форели в домашних условиях
Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая
Мандарины в коньяке на зиму Мандарины в коньяке на зиму
Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Маринованные грибы шампиньоны на зиму Маринованные грибы шампиньоны на зиму
Чесночное масло Чесночное масло
Цукаты из помело из корок в домашних условиях Цукаты из помело из корок в домашних условиях
Вяленая хурма Вяленая хурма
Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках
Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму
Как засолить сало грудинки Как засолить сало грудинки
Масло авокадо для еды Масло авокадо для еды
Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара
Постный майонез без яиц и без молока Постный майонез без яиц и без молока
Творожный крем сыр из кефира замороженного Творожный крем сыр из кефира замороженного
Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях
Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.