Тыквенный пирог с изюмом

Как вкусно сделать Тыквенный пирог с изюмом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Ещё из тыквы предлагаю приготовить тыквенный пирог к чаю. ароматный, пышный и очень вкусный. рецепт простой, поэтому вкусно получится точно у всех.

Ингредиенты.

Яйца – 2 шт.
Сахар – 100 г
Растительное масло – 75 г
Мука – 200 г
Тыква – 200 г
Изюм – 70 г
Разрыхлитель – 10 г
щепотка соли
щепотка ванилина

Как приготовить Тыквенный пирог с изюмом простой рецепт

1. В первую очередь нарезаем тыкву на небольшие кусочки. перекладываем в жаропрочную ёмкость. наливаем немного воды. накрываем пищевой плёнкой и отправляем в микроволновую печь на 8 минут. готово, снимаем плёнку. и перебиваем блендером в пюре. дальше заливаем изюм горячей водой. оставляем так на 10 минут, после этого воду сливаем а изюм обсушиваем бумажным полотенцем. готовим тесто, в яйца добавляем сахар. щепотку соли и ванилина.

2. Взбиваем миксером пока масса станет пышной и светлого цвета. добавляем растительное масло. перемешиваем до однородности. теперь частями добавляем муку с разрыхлителем, каждый раз хорошо перемешиваем. в последнюю очередь добавляем изюм. и тыквенное пюре. тщательно перемешиваем. подготавливаем форму. форма у меня диаметром 20 см, немного смазываем её растительным маслом. выливаем тесто. разравниваем.

3. И теперь отправляем пирог выпекаться в разогретую духовку до 180°, на 40-45 минут, готовность проверяем шпажкой. тыквенный пирог готов. немного даём ему остыть, а после этого достаём из формы и по желанию посыпаем сахарной пудрой. такой пирог получается ярким ароматным пышным очень вкусным. обязательно попробуйте приготовить.