Пирог Киш Лорен с курицей, сыром и брокколи на сливках

Как вкусно сделать Пирог Киш Лорен с курицей, сыром и брокколи на сливках простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Тесто:⠀
👋 мука - 200гр⠀
👋 яйцо СВ - 1шт⠀
👋 масло сливочное - 100гр⠀
👋 сахар - 20гр⠀
👋 соль - щепотка⠀
👋 разрыхлитель - 0.5 ч.л⠀

Начинка: ⠀
👋 грудинка в/к - 300гр⠀
👋 брокколи - 400гр ⠀
👋 яйца СВ - 5шт⠀
👋 сливки 20% - 300гр⠀
👋 сыр - 150гр ⠀
👋 лук порей - 100р
👋 чеснок - 3 зуб⠀
👋 соль/перец⠀
👋 мускатный орех⠀

Как приготовить Пирог Киш Лорен с курицей, сыром и брокколи на сливках простой рецепт

1. Перетираем масло с мукой, солью, сахаром и разрыхлителем в мелкую крошку. Добавляем яйцо и замешиваем эластичное тесто. Тесто перекладываем в пакет и убираем в холодильник на мин 30. Выкладываем тесто в форму по контуру, формируя основу пирога.

2. Начинка: ⠀
Грудинку, лук и чеснок обжариваем до золотистости. Брокколи варим до состояния аль денте, затем опускаем в воду со льдом или в ледяную воду для остановки процесса приготовления. В основу пирога складываем броколли и зажарку, приправляем⠀