Пирог Киш Лорен с курицей, сыром и брокколи на сливках

Как вкусно сделать Пирог Киш Лорен с курицей, сыром и брокколи на сливках простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Тесто:⠀
? мука - 200гр⠀
? яйцо СВ - 1шт⠀
? масло сливочное - 100гр⠀
? сахар - 20гр⠀
? соль - щепотка⠀
? разрыхлитель - 0.5 ч.л⠀

Начинка: ⠀
? грудинка в/к - 300гр⠀
? брокколи - 400гр ⠀
? яйца СВ - 5шт⠀
? сливки 20% - 300гр⠀
? сыр - 150гр ⠀
? лук порей - 100р
? чеснок - 3 зуб⠀
? соль/перец⠀
? мускатный орех⠀

Как приготовить Пирог Киш Лорен с курицей, сыром и брокколи на сливках простой рецепт

1. Перетираем масло с мукой, солью, сахаром и разрыхлителем в мелкую крошку. Добавляем яйцо и замешиваем эластичное тесто. Тесто перекладываем в пакет и убираем в холодильник на мин 30. Выкладываем тесто в форму по контуру, формируя основу пирога.

2. Начинка: ⠀
Грудинку, лук и чеснок обжариваем до золотистости. Брокколи варим до состояния аль денте, затем опускаем в воду со льдом или в ледяную воду для остановки процесса приготовления. В основу пирога складываем броколли и зажарку, приправляем⠀