Пирог киш лорен с семгой и брокколи

1. 1. К муке добавить щепотку соли, мягкое масло, яйцо, постепенно влить воду и замесить тесто. Готовое тесто завернуть в пакет и убирать в холодильник на 30 мин. 2. Рыбку нарезать на небольшие кусочки, а брокколи разделить на соцветия. 3. В чашке взбиваем яйцо со сливками, добавляем соль и перец, в конце добавляем натёртый сыр и перемешиваем.

2. 4. Тесто раскатать толщиной примерно 0,5 мм и равномерно распределить по форме (моя форма диаметром 28 см), делаем бортики высотой 4-5 см. Форму предварительно смазать сливочным маслом, а лучше обернуть пергаментной бумагой. Тесто отправляем в духовку на минут 15 при t 200. Затем вытаскиваем и собираем пирог.

3. 5. Вначале выкладываем рыбку и брокколи, сверху заливаем смесью из яиц и сливок, потом опять выкладываем рыбку и брокколи. 6. Отравляем в духовку при t 200 на 35-40 минут, затем выключаем духовку и оставляем ещё на 5-7 минут (начинка должна немного загустеть).

4. Всем приятного аппетита😘 Так же на страничке у меня есть киш с Индейкой и шампиньонами, с семгой и шпинатом.😉