1. Морковь натереть на мелкой тёрке. Орехи обжарить на сухой сковородке и порезать. Смешиваем яйца, морковь, подсолнечное масло, корицу, щепотку соли, сахар, орехи все хорошо размешали.
2. Дальше добавляем разрыхлитель и муку. Тесто готово. Форму смазать подсолнечным маслом. Выпекаем при 170 градусах 30-40 минут. Возможно больше или меньше. Шпажкой проверяйте готовность.
3. Пирог оставляем полностью остыть. Сделаем крем. Смешали все ингредиенты и взбили до пышных пиков. Выдавливаем крем на пирог украшаем ягодами или как я мармеладом.
Подаем на стол.