лого Prostorecepty
Мягкий белый хлеб с хрустящей корочкой рецепт

Мягкий белый хлеб с хрустящей корочкой

Как вкусно сделать с Алина Фуди домашний Мягкий белый хлеб с хрустящей корочкой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

* Размер формы 20 см на 10 см

200 мл теплой воды
300-340 г муки
1 чайная ложка соли
10 г живых дрожжей (3 г сухих инстантных дрожжей)
1 чайная ложка сахара
1 столовая ложка растительного масла

Как приготовить Мягкий белый хлеб с хрустящей корочкой просто рецепт пошаговый

1. 10 г живых дрожжей. 1 чайная ложка сахара. Можно использовать сухие дрожжи. Тогда Вам понадобится 3 г сухих дрожжей. Не нужно перетирать сухие дрожжи с сахаром. 200 мл теплой воды. 300 г муки. Я сначала добавляю половину муки. Оставить на 5-10 минут в теплом месте, чтобы проверить активность дрожжей. В качестве теплого места я использую миску с горячей водой.
2. Я просто ставлю миску с тестом в миску с горячей водой. Так процесс идет очень быстро. Это говорит, что дрожжи активные. 1 чайная ложка соли. 1 столовая ложка растительного масла. Добавить оставшуюся муку. Посыпать поверхность мукой. Вымесить тесто до однородности. Я добавила еще 30-40 г муки, потому что тесто было очень липкое. Все зависит от влажности муки. Смотрите на консистенцию теста. Тесто должно быть очень мягкое. Растительное масло.
3. Накрыть пищевой пленкой. Для расстойки теста я снова буду использовать миску с горячей водой. Оставить тесто на 40 минут. Тесто чудесно поднялось. Вы можете оставить тесто на расстойку в любом теплом месте. Если дома очень тепло, то можно оставить при комнатной температуре. Растительное масло. Вымесить тесто 1-2 минуты. Тесто замечательное! Очень мягкое и эластичное. Растительное масло.
4. Размер формы 20 см на 10 см. Растянуть тесто в прямоугольник. Накрыть полотенцем. Оставить на 30-40 минут в теплом месте. Заранее прогреть духовку до 200 °C (390 °F). Посмотрите, как хорошо подошел хлеб. Сверху можно смазать водой или молоком. Или ничем не смазывать, все и так получится.
5. Выпекать 25 минут. Достать готовый хлеб из формы и дать ему полностью остыть на решетке. Чтобы хлеб сохранил хрустящую корочку. Также я советую очень аккуратно смазывать молоком. Чтобы молоко не попало на стенки формы. Иначе хлеб пристанет к стенкам. Хлеб получается очень вкусный и ароматный.
6. Я уже не первый раз готовлю такой хлеб. Мне очень нравится этим заниматься. Я люблю смотреть, как тесто растет, как хлеб выпекается в духовке. Я надеюсь, что вам пригодится этот рецепт. До новых вкусных рецептов!
Видео источник ниже 👇
Видео Мягкий белый хлеб с хрустящей корочкой рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(35) отзывов
Новые рецепты
Пирожки с яблоками без дрожжей Пирожки с яблоками без дрожжей
Рулеты из теста с зеленью на сковороде Рулеты из теста с зеленью на сковороде
Луковый пирог с сосисками и сыром моцарелла Луковый пирог с сосисками и сыром моцарелла
Пирог с курицей и брокколи заливной Пирог с курицей и брокколи заливной
Осетинский пирог с картошкой и сыром Осетинский пирог с картошкой и сыром
Слойки с курицей, сыром и грибами с слоеного теста Слойки с курицей, сыром и грибами с слоеного теста
Треугольники из лаваша с ветчиной и сыром на сковороде Треугольники из лаваша с ветчиной и сыром на сковороде
Ленивые пирожки из лаваша с фаршем в духовке Ленивые пирожки из лаваша с фаршем в духовке
Пирог из лаваша, творога, яиц, сыра, зелени и молока Пирог из лаваша, творога, яиц, сыра, зелени и молока
Пирожки на кефире с чечевицей в духовке Пирожки на кефире с чечевицей в духовке
Лепешка с фаршем Лепешка с фаршем
Тарт с помидорами из слоеного теста в духовке Тарт с помидорами из слоеного теста в духовке
Беляши Перемячи по-татарски с мясом на сковороде Беляши Перемячи по-татарски с мясом на сковороде
Киш пирог с крабовыми палочками Киш пирог с крабовыми палочками
Заливной пирог из перца, сыра и мяса Заливной пирог из перца, сыра и мяса
Лобиани с фасолью по-грузински Лобиани с фасолью по-грузински
Пшеничный хлеб на закваске с адыгейским сыром и беконом Пшеничный хлеб на закваске с адыгейским сыром и беконом
Домашний хлеб без замеса в духовке Домашний хлеб без замеса в духовке
Хрустящий пирог с инжиром и сыром бри Хрустящий пирог с инжиром и сыром бри
Хлеб-бриош с чесноком и прованскими травами Хлеб-бриош с чесноком и прованскими травами
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.