Турецкий пиде с мясом

Как вкусно сделать Турецкий пиде с мясом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

?1 стакан теплого молока
?1 стакан теплой воды
?1 чайная ложка соли
?1 чайная ложка сахара
?10-12 г быстрорастворимых дрожжей
?5-5,5 стакана муки

Для начинки:
?300-350 грамм жирного говяжьего фарша
?3-4 зеленых перца
?2 перца капия
?1 лук
?2 помидора
?2 зубчика чеснока
?1 щепотка петрушки
?1 чайная ложка соли
?1 чайная ложка тимьяна
?1 чайная ложка черного перца
?1 чайная ложка молотого красного перца
?1 чайная ложка паприки
?Примерно 60 мл воды

Дополнительно:
?1 яичный желток
?Немного растительного масла

Как приготовить Турецкий пиде с мясом простой рецепт

1. Для начинки, перец, лук, помидор и чеснок измельчить. Добавить фарш, воду, специи и петрушку, хорошо перемешать. Для теста, перемешать теплое молоко, теплую воду, сахар, дрожжи и соль.

2. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить подниматься на 45 минут. Затем, разделить тесто на несколько частей, округлить, накрыть и оставить на 10-20 минут.

3. Выложить на противень, придавить дном бокала и сделать углубление. Положить начинку, смазать края смесью желтка и растительного масла. Выпекать при 180 градусов, примерно 20-25 минут или до золотистого цвета.

Видео источник ниже 👇