Чечевичный суп-пюре с копченой паприкой

Как вкусно сделать Чечевичный суп-пюре с копченой паприкой и кедровыми орешками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст.л.
Сладкая паприка — 2 ч.л.
Куркума — 1 ч.л.
Сушёный чеснок — 1 ч.л.
Копчёная паприка — 3 ч.л.
Красная чечевица — 300 г
Вода — 1,5 л
Соль, перец — по вкусу
Помидор — 1 шт.
Подсолнечное масло — 2 ст.л.
Сливочное масло — 15 г
Зелень, кедровые орехи — для украшения

Как приготовить Чечевичный суп-пюре с копченой паприкой простой рецепт

1. 1. Лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 2. Морковь нарезать мелким кубиком, добавить к луку и обжарить до золотистого цвета. 3. Добавить томатную пасту, обжарить 2 минуты.

2. 4. Добавить все специи, сливочное масло и чечевицу, обжарить 2 минуты. 5. Влить воду, перемешать и варить 10 минут. 6. Посолить, поперчить, добавить помидор, нарезанный кубиком, и варить ещё 10 минут.

3. 7. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. 8. Пробить погружным блендером до однородной массы. 9. При подаче украсить кедровыми орехами, зеленью и щепоткой паприки.

Видео источник ниже 👇