лого Prostorecepty
Лепешки с тыквой на сковороде рецепт

Лепешки с тыквой на сковороде

Как вкусно сделать с Люда Изи Кук Лепешки с тыквой на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Ещё один рецепт - это нежнейшие лепёшки с начинкой из тыквы. Тыквенные лепешки просто и вкусно!

Ингредиенты.

8 шт.

Тесто:
Кефир (теплый) ... 300 мл
Соль ... 1 ч.л.
Сахар ... 1 ч.л.
Яичный желток ... 1 шт.
Растительное масло ... 25 г
Пищевая сода ... ½ ч.л.
Мука ... 400 г

Начинка:
Тыква ... 600 г
Сливочное масло ... 20 г
Растительное масло ...2 ст.л.
Лук ... 200 г
Соль ... ½ -1 ч.л. (по вкусу)
Сахар ... 30 г (по вкусу)
Тимьян ... 1 ч.л.

Как приготовить Лепешки с тыквой на сковороде простой рецепт

1. В миску вливаю тёплый кефир, добавляю желток, соль, сахар и растительное масло. Хорошо перемешиваю. Добавляю половину муки и добавляю соду. Перемешиваю. Просеиваю оставшуюся муку. Её может понадобиться чуть больше или меньше. Домешиваю тесто руками сначала в миске. Затем на столе. Оно должно получиться очень нежное мягкое фактически на грани липкости.
2. Перекладываю тесто в миску и оставляю отдохнуть на 15-20 минут. Закрываю его плёнкой. Приготовлю начинку. Мелко режу лук и обжариваю на смеси растительного и сливочного масла. На мелкой тёрке натираю тыкву. Лучше использовать тыкву мускатных сортов. Лук обжарился, добавляю тыкву. Добавляю соль, сахар. Перемешиваю. Добавляю тимьян. Тушу тыкву с луком примерно 5 минут до полуготовности.
3. Выпаривают лишнюю влагу. Перекладываю тыкву на тарелку, чтобы остывала. Стол присыпаю мукой. Тесто делю на восемь частей. Каждый кусочек подкатываю в шар. Начинку делю на 8 частей. Раскатывают тесто в тонкую лепёшку толщиной примерно 2 мм. На одну половину теста выкладываю начинку.
4. Распределяю и накрываю второй половиной. Хорошо скрепляю края теста. По желанию можно лепёшку обрезать фигурным ножом. Сформированную лепёшку перекладываю на доску и формирую следующие.
5. Лепёшки я буду печь на сухой сковороде. Разогреваю её и выкладываю лепёшки. Пеку на среднем огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны до красивого золотистого цвета.
6. Готовые горячие лепёшки смазываю кусочком сливочного масла и подаю к столу. Я желаю всем приятного просмотра и приятного аппетита.

Видео рецепт

Видео Лепешки с тыквой на сковороде рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.3
(33) отзывов
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.