Тыквенный хлеб фокачча с фетой, чесноком и заатаром

Как вкусно сделать Тыквенный хлеб фокачча с фетой, чесноком и заатаром простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Тёплая вода - 320 г
Дрожжи сухие - 5 г
Мед - 30 г
Мука - 680 г
Тыквенное пюре - 150 г
Оливковое масло - 200 г
Соль - 10 г
Заатар - 2 ст.л.
Фета - 200 г
Чеснок конфи - 7-9 зубчиков

Как приготовить Тыквенный хлеб фокачча с фетой, чесноком и заатаром простой рецепт

1. Смешайте дрожжи, воду и мед и оставьте на 10-15 минут до активации дрожжей. Добавьте тыквенное пюре, соль, 100 г оливкового масла и муку. Замешивайте тесто на средней скорости около 10 минут.

2. Тесто получается липковатым. Затяните миску с тестом пленкой и оставьте на 1 час. Переложите тесто в смазанную маслом форму, сбрызните оливковым маслом и распределите равномерно руками по форме, вдавливая тесто пальцами. Посыпьте тесто заатаром, накройте полотенцем и оставьте еще на 1 час.

3. Фету нарежьте небольшими кубиками. Выложите на фокаччу чеснок конфи и кубики феты. Еще раз сбрызните маслом и слегка вдавите фету в тесто. Разогрейте духовку до 220 градусов. Выпекайте около 20 минут. Остудите на решетке.

Похожие рецепты