Рулет из лаваша с фаршем и сыром в духовке

1. Свиной фарш - 400 грамм, но лучше даже 200 грамм, не так жирно. 1 средняя репчатая луковица нарежу мелко. Можно брать любой фарш, но куриный приготовится быстрее всего. Лукк можно не резать, а измельчить через мясорубку. Сохраните себе рецепт вкусного обеда или ужина, а ссылкой на видео поделитесь с друзьями, спасибо. Чеснок - 1 средний зубчик натру на тёрке. Соль по своему вкусу. Приправа для мяса - 1 чайная ложка. Подойдут любые ваши приправы. Чёрный молотый перец - 1 щепотка. Молотая сладкая паприка - 1/2 чайной ложки. Всё хорошо перемешаю.

2. Фарш получился густым, добавлю 2 столовые ложки воды, будет удобно с фаршем работать. Вот такой должен быть фарш. 1 тонкий лаваш размером 60*50 сантиметров. Можно взять несколько лепёшек тортилья и всё так же с ними приготовить. Частями выкладываю на лаваш фарш и распределяю тонким слоем. Если выложить сразу весь фарш, то он плохо распределяется по лавашу. Вместо фарша можно взять варёную колбасу и полутвёрдый сыр, натереть на тёрке и вот так же положить в лаваш, быстро, вкусно и просто.

3. Лаваш с фаршем сверну в тонкий тугой рулет. Подпишитесь на канал, нажмите на колокольчик и будете первыми узнавать о новых видео на канале. Форму смазать маслом растительным или застелить пергаментом. Если форма у вас круглая или овальной формы, то можно свернуть как улитка длинный рулет из лаваша. Я разрезала на 2 части и положила в прямоугольную форму. Готовлю соус: Полутвёрдый сыр - 40 грамм натираю на тёрке. 1 щепотка соли или по вкусу. Чёрный молотый перец- 1 щепотка.

4. Сметана 20% жирности - 1 столовая ложка с горкой. 1 яйцо. 2 столовые ложки воды, что бы не было очень густо. Заливаю сверху и выравниваю. Духовку разогрела до 200 градусов Цельсия и отправляю до готовности фарша, минут на 40. Что бы сверху сыр не горел, можно накрыть пищевой фольгой сверху форму.

5. Потом фольгу убрать и дать появиться румяной корочке. Процесс готовки в духовке. Всё готово. Вкусно и прямо в горячем виде или комнатной температуры, потом блюдо хорошо держит форму и красиво в разрезе, мне больше нравится горячим.

6. Вкусно, просто, быстро, ароматно и сочно получилось. Разрез выглядит так, в следующий раз положу 200 грамм фарша, так даже вкуснее. Приготовьте, вам тоже понравится блюдо, до встречи и удачи.