Салат из свиных ушей с корейской морковкой

Как вкусно сделать Салат из свиных ушей с корейской морковкой простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Всем привет, готовлю очень вкусное блюдо.

Ингредиенты.

Чеснок - 2 средних зубчика
Зелень петрушки несколько веточек
Приправа для шашлыка - 1/4 чайной ложки
Сушеный молотый чеснок - 1 щепотка
Лавровый лист - 1 штука
Перец чёрный горошком - 4 штуки
Свиное ухо - 1 штука
Вода - 2 литра
Соль - 1/2 чайной ложки
Чёрный молотый перец - 1 щепотка
Приправа для моркови по-корейски - 1 щепотка
Сладкая молотая паприка - 2 щепотки
Морковь - 2 штуки большие
Зелень укропа - 1 ветка
Репчатый лук - 1 штука средний
Растительное масло - 5 столовых ложек

Соус:
Сахар - 1 щепотка
Соевый соус - 1 столовая ложка
Соль - 1 чайная ложка
Растительное масло - 1 столовая ложка
Уксус 9% - 1 чайная ложка

Как приготовить Салат из свиных ушей с корейской морковкой простой рецепт

1. Хорошо вымыла и почистила свиные уши - их 2 штуки, но в это блюдо пойдёт 1 штука, все ингредиенты написаны под видео. Уши положила в большую кастрюлю, налью 2 литра холодной воды и на большом огне дам закипеть воде. 1 лавровый лист. Перец чёрный горошком - 4 штуки. Красная сладкая молотая паприка - 1/4 чайной ложки. Приправа для шашлыка - 1/4 чайной ложки. Молотый сушеный чеснок - 1 щепотка. Соль - 1/2 чайной ложки. Когда вода закипит и образуется пена, её нужно убрать. В чистую воду добавляю все приправы и соль, убавлю огонь и на маленьком огне под крышкой блуду варить 2 часа.

2. Сюда положила 1 ветку укропа и 1 петрушки и пусть всё вместе варится для аромата. Всё сварилось, уши достану из воды и на тарелке дам остыть. 1 среднюю репчатую луковицу мелко нарежу. Сохраните себе рецепт, ссылкой на видео поделитесь с друзьями в любые социальные сети. В разогретую сковороду наливаю растительное масло - 3 столовые ложки. В горячее масло кладу лук и обжарю до румяности. Чёрный молотый перец - 1 щепотка. Приправа для шашлыка - 1 щепотка. Сладкая молотая паприка - 1 щепотка. Добавила ещё 2 столовые ложки растительного масла и всё жарю.

3. Подпишитесь на канал, нажав на колокольчик сразу будете узнавать о новых видео на канале. 2 большие моркови очистила и положила в холодную вожу на 3 часа, она будет всегда сочная. Лук обжарился, убираю с плиты, но оставлю в сковороде, главное что бы он не подгорел, пусть остынет. Морковь натру на тёрке для моркови по-корейски. Остывший лук и масло от него добавляю к моркови. 2 средних зубчика чеснока натираю на тёрке. Всё перемешиваю. Свиные уши остыли, я их нарежу тонкими длинными полосками.

4. Самый настоящий коллаген, вкусный и полезный. Уши добавляю к моркови. Соус: 1 щепотка соли. 1 столовая ложка растительного масла. Уксус 9% - 1 чайная ложка. Соевый соус - 1 столовая ложка. Соль по вкусу - 1 чайная ложка. Перемешиваю до растворения соли и сахара. Добавляю соус, перемешиваю и попробуйте на свой вкус закуску. Она не должна быть сладкой, а быстрее чуть солоноватой, с кислинкой, острой. Несколько веточек петрушки -мелко нарежу листья.

5. Всё перемешиваю и можно закуску переложить в чистый сухой пакет или в ёмкость. Пока закуска будет настаиваться в холодильнике 5-6 часов, 2-3 раза нужно контейнер встряхнуть. Всё настоялось и получилось очень вкусным. Закуска хрустящая, кисло сладкая в меру, соли тоже хватает. Острая, очень вкусная. Обязательно приготовите, вам понравится, это очень вкусно. До встречи в новых видео и удачи.