Ингредиенты.
?Пол чашки молока (100 мл)
?Пол чашки йогурта (100 мл)
?Пол чашки растительного масла (100 мл)
?1 яйцо
?1 чайная ложка уксуса
?1,5 чайные ложки соли
?Муки примерно 3 стакана, объём стакана 200 мл
.
?100 г растопленного сливочного масла
?Пол чашки растительного масла
.
Для начинки:.
?3 картофеля
?1 сушеная луковица
?Оливковое масло
?Соль
?черный перец молотый перец
1. Для начинки, хорошо обжарьте лук на оливковом масле, добавьте отварной картофель и специи, перемешайте. Для теста, возьмите все ингредиенты, кроме муки, в миску и перемешайте. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто, которое не прилипает.
2. Дайте тесту отдохнуть 20 минут и разделите на 15 частей. Раскатайте размером с десертную тарелку, посыпать крахмалом и положить друг на друга, должно получится по 3 слоя.
3. Раскатать как можно тонко, смазать, положить начинку и придать форму. Выпекать при 200 градусов до золотистого цвета.