Ингредиенты.
Мука - 3,5 ст (стакан по 200 мл)
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 2 стол ложки
Яйцо - 2 желтка
Сметана - 200 г
Сода - 1 ч ложка
Разрыхлитель - 1,5 ч ложки
Начинка:
Орех грецкий - 500 г
Яйцо - 2 белка
Сахар - 200 г
Ванилин - 1 пакетик
1. Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Добавить к муке масло комнатной температуры, растереть в крошку. Добавить желтки. Сметану смешать с содой и всё смешать с мучной смесью. Замесить мягкое тесто.
2. Тесто отправляем в холодильник, примерно на час. За это время готовим начинку. Орехи перемолоть. Смешать Сахар, белки, ванилин и орехи. Достаем тесто, делим на две части. Раскатываете в тонкий, круглый пласт, разрезаем на треугольники, выкладываем начинку и формируем печеньки.
3. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, до готовности. Готовые «пальчики» посыпаем сахарной пудрой. Всем приятного аппетита 😋