1. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем яйцо и вновь взбиваем миксером на низкой скорости.
2. Добавляем йогурт , вновь взбиваем. К получившейся смеси добавляем муку, разрыхлитель и ванилин. Взбиваем.
3. В готовое тесто добавляем мелко нарезанный инжир и дроблённые грецкие орехи. Отправляем в предварительно разогретую до 185С духовку на 45 минут.