Торт Сметанник с черносливом и орехами

Как вкусно сделать Торт Сметанник с черносливом и орехами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Бисквит (все ингредиенты комнатной температуры)
- 500 гр Сметана 20%
- Сахар 300 гр
- Яйцо 6 шт ( 350 гр)
- Мука 440 гр
- 6 гр сода
- Ванилин

Пропитка
- Сметана 170 гр
- Темный шоколад 50 гр
- Сгущеное молоко 70 гр

Крем
- 500 гр Сметана 20%
- 200 гр сахарной пудры
- 400 гр обжаренный грецкий орех
- 300 гр чернослив

Как приготовить Торт Сметанник с черносливом и орехами простой рецепт

1. В сметану добавить соду и перемешать, оставить на 10 мин. Объединить яйца с сахаром и взбить в пышную светлую массу. В яичную смесь добавить муку, перемешать и затем добавить сметану. Готовое тесто выкладываем равномерно на противень закрытый пергаментом и выпекаем до готовности при температуре 180 гр.

2. Готовим пропитку. На медленном огне растопим шоколад, добавим сметану и сгущенку. Все тщательно перемещаем. Пропитка готова. Приготовим крем: Обжаренный грецкий орех, пробиваем на измельчителе в крошку, добавляем сметану и сахарную пудру. Перемешиваем. Крем готов. Собирать торт лучше в кольце.

3. Вырезаем нужного диаметра слои, можно сделать и квадратной формы. Промазываем первый слой шоколадной пропиткой, щедро. Затем чернослив, я заранее его помыла, обсушила и порезала. И толстым слоем выкладываем крем. Повторяем слои пока не закончился крем. Верхний слой покрываем только шоколадом.

4. Оставляем на ночь в холодильнике стабилизироваться. Этому торту, важно постоять минимум ночь. После стабилизации можно украсить по вашему желанию ) торт получается плотный, в меру сладкий и очень интересный на вкус )))

Видео источник ниже 👇