Сметанный торт с какао и творожным сыром

Как сделать Сметанный торт с какао и творожным сыром рецепт простой.

Ингредиенты.

Тесто(на корж 1):

•Яйцо-3 шт.
•Мука-300 гр.
•Сметана 20%-150 гр.
•Сода-1 ч.л
•Уксус
•Сахар-180 гр.

Тесто( на корж 2):
•Яйцо-3 шт.
•Сахар-180 гр,
•Сметана-150 гр.
•Мука-270 гр.
•Какао-30 гр.
•Сода-1 ч.л
•Уксус

Крем :
•Сметана-600 гр.
•Творожный сыр-250 гр.
•Сахар-180 гр.

Или вместо творожного сыра используйте загуститель сметаны-3 пакета.

Как приготовить Сметанный торт с какао и творожным сыром простой рецепт

1. Готовим коржи: Взбиваем яйца, добавляем сахар и вновь взбиваем до пышной кремовой массы. Затем добавляем сметану, взбиваем. Гасим соду уксусом и добавляем к нашей смеси. Муку просеиваем , добавляем к яичной смеси. Оставляем отдохнуть наше тесто~10 минут.

2. Перекладываем тесто в разъемную форму. Выпекаем при 150С один час (смотрите по своей духовке, моя плохо стала пропекать. Готовность проверяем деревянной палочкой). Второй корж готовим точно так же.

3. На крем взбиваем все ингредиенты. Готовый корж разрезаем вдоль( итого получается 4 коржа). Каждый корж смазываем пропиткой вода+сгущеное молоко 1:1. Собираем торт (корж/пропитка/крем).

Видео источник ниже 👇