лого Prostorecepty
Песочный тертый пирог кудрявый с чёрной смородиной рецепт

Песочный тертый пирог кудрявый с чёрной смородиной

Как вкусно сделать Песочный тертый пирог кудрявый с чёрной смородиной простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Это ОЧЕНЬ вкусно! обязательно попробуйте, вам точно понравится😋

Ингредиенты.

Для теста:
Масло сливочное (охлаждённое) - 180 г
Яйца - 2 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Сахар - 100 г
Мука - 420 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Ванильный сахар (по желанию) - 1 ч. л.

Для начинки:
Смородина чёрная (у меня замороженная) - 350 г
Сахар - 200 г
Крахмал кукурузный - 40

Как приготовить Песочный тертый пирог кудрявый с чёрной смородиной просто рецепт пошаговый

1. К просеянной муке добавить разрыхлитель, сахар и соль. Перемешать. В муку натереть на крупной тёрке холодное сливочное масло. Затем руками растереть всё в мелкую крошку. В мучной крошке сделать углубление, добавить сметану и яйца. Замесить мягкое тесто. Тесто разделить на две неравные части.
2. Меньшую часть теста завернуть в плёнку или пакет и отправить в морозилку примерно на 1 час. Большую часть теста раскатать на пергаменте в тонкий пласт (толщиной примерно 0,5 см) по размеру формы (у меня форма d 22). Перенести тесто вместе с бумагой в форму, распределить тесто руками, сформировать бортики.
3. Наколоть тесто вилкой. Желательно форму (противень) с тестом поставить в холодильник, пока готовится начинка. Включить духовку, чтобы разогрелась до 190 градусов. Приготовить начинку. В миске смешать смородину, сахар, кукурузный крахмал. На тесто равномерно распределить начинку.
4. Сверху на начинку натереть вторую часть теста на крупной тёрке, равномерно распределяя по поверхности. Выпекать тёртый пирог со смородиной в заранее разогретой до 190 градусов духовке примерно 40 минут, до золотистого цвета.
5. Время выпекания может отличаться, ориентируйтесь на свою духовку. Готовому песочному пирогу с чёрной смородиной дать остыть и тёплым нарезать на кусочки. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Видео источник ниже 👇
Видео Песочный тертый пирог кудрявый с чёрной смородиной рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(55) отзывов
Новые рецепты
Торт-рулет «Рождественский пенек» на Новый Год Торт-рулет «Рождественский пенек» на Новый Год
Пирог с вареньем в духовке на скорую руку Пирог с вареньем в духовке на скорую руку
Крем Чиз из рикотты для торта Крем Чиз из рикотты для торта
Отрывной пирог с яблоками из дрожжевого теста Отрывной пирог с яблоками из дрожжевого теста
Меренговый рулет с малиной Меренговый рулет с малиной
Мокрый шоколадный кекс-чизкейк Мокрый шоколадный кекс-чизкейк
Пирожное Шишки из шоколадного бисквита со сгущенным молоком Пирожное Шишки из шоколадного бисквита со сгущенным молоком
Имбирный пряничный домик своими руками на Новый Год Имбирный пряничный домик своими руками на Новый Год
Творожные сырки с печеньем без сахара Творожные сырки с печеньем без сахара
Тыквенное печенье с шоколадом и кешью Тыквенное печенье с шоколадом и кешью
Пряные коржи с медом для торта Пряные коржи с медом для торта
Медовый торт цифра с кремом со сливками и маскарпоне Медовый торт цифра с кремом со сливками и маскарпоне
Бисквитный рулет в духовке самый простой Бисквитный рулет в духовке самый простой
Лимонное печенье с трещинками Лимонное печенье с трещинками
Торт Синнабон с вертикальными коржами Торт Синнабон с вертикальными коржами
ПП торт Наполеон из теста фило ПП торт Наполеон из теста фило
Миндальное печенье со сливочным маслом Миндальное печенье со сливочным маслом
Рождественское немецкое печенье с фундуком и курагой Рождественское немецкое печенье с фундуком и курагой
Вкуснейший шоколадный торт с прослойкой из безе Вкуснейший шоколадный торт с прослойкой из безе
Творожные пирожки с яблоками Творожные пирожки с яблоками
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.