Ингредиенты.
Для теста нам понадобится:
?Сливочное масло - 80 гр.
?Яйцо - 1 шт.
?Щепотка соли
?Сметана 20% - 40 гр.
?Сахарная пудра - 50 гр.
?Кукурузный крахмал - 14 гр.
?Растительное масло - 40 мл.
?Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
?Мука - 280 гр.
?Ванилин - 1-2 уп.(по вкусу)
Для начинки:
?Яблоки - 280 гр. (2 шт)
?Сахар - 40 гр.
?Грецкие орехи - 60 гр.
1. Начинка: Яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на крупной тёрке. Засыпать сахаром и протушить 5 минут. Откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний сок и добавить измельченные орехи. Перемешать и начинка готова!
2. Тесто: Смешать все ингредиенты и замесить тесто! Убрать в холодильник на 15 минут. Разделить тесто на 4 части. Каждую раскатать в пласт. Обрезать края ножом, чтобы получился прямоугольник 16х12 см. Сделать насечки ножом по нижней стороне. Выложить начинку, отступив от краев.
3. Закрутить в трубочку и разрезать пополам. Выпекать при 180 С градусах 15-20 минут. Как остынут посыпать сахарной пудрой и насладится этой вкуснятиной с чаем.? Приятного аппетита!