Суп с клёцками и фрикадельками

1. Количество ингредиентов примерное! Делаем фрикадельки. В фарш добавляем натёртый на мелкой тёрке лук, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и лепим фрикадельки. ⠀ В кастрюлю наливаем воду, солим и добавляем нарезанный кубиками картофель, варим мин 15.

2. Тем временем лук и морковь обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. ⠀ В кастрюлю добавляем фрикадельки, зажарку и варим до готовности. ⠀ Делаем клёцки. Яйцо солим, добавляем 2ст.л. Воды и муку (примерно 2-3ст.л.), перемешиваем венчиком до исчезновения комочков.

3. Тесто должно получится как на оладьи. ⠀ С помощью шумовки берём тесто и наливаем в кипящий суп. Варим мин 5, пока клёцки не всплывут. Перед подачей посыпать зеленью по желанию.