Галета с лесными ягодами Малина Черника

Как вкусно сделать Галета с лесными ягодами Малина Черника простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Этот рецепт я переводила с немецкого, соблюдая все пропорции. И знаете что? Он получился волшебным, честно. Тесто настолько сбалансированное и нежное..для всех галет я оставлю теперь только этот рецепт теста. Мало того вкусный, готовится проще простого. В оригинале перетирают руками в крошку, я просто все взбила в блендере

Ингредиенты.

Для теста:
150г муки
70г сливочного масла
30мл воды
2ст.л сахара
1 щепотка соли

Начинка:
Лесные ягоды (у меня малина и черника и это было 🔥)
2ст.л сахара
1ст.л кукурузного крахмала
1ч.л цедры лимона

Как приготовить Галета с лесными ягодами Малина Черника простой рецепт

1. Для теста смешать муку, масло и сахар, добавить воду и замесить эластичное тесто, я просто переложила в блендер и сделала это там за 30 секунд. Убираем в холодильник на 20 минут.

2. Если берёте замороженные ягоды, нужно их хорошо разморозить и отжать лишнюю жидкость, иначе все уплывет, смешиваем ягоды с сахаром, крахмалом и цедрой.

3. Тонко раскатываем тесто в круг и выкладываем на середину начинку, формируем бортики на видео.

4. Смазываем желтком с молоком и посыпаем сахаром. Отправляем в разогретую до 180’ духовку на 40-50 минут. Подаём с шариком мороженого и наслаждаемся.

Видео источник ниже 👇