лого Prostorecepty
Тыквенные маффины рецепт

Тыквенные маффины

Как вкусно сделать Тыквенные маффины на хэллоуин простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Сезон тыквы это отличный повод приготовить вкусные и ароматные тыквенные маффины. Маффины по этому рецепту понравятся даже тем, кто не любит тыкву вообще. Они просто не поймут, что она входит в их состав. Тыквенное пюре придает маффинам красивый, яркий цвет и влажность, и совсем не влияет на вкус.

Ингредиенты.

Штрейзель
-25г сливочного масла
-25г сахара
-50г муки

Тесто
-200г сахара
-2 яйца С1
-200г тыквенного пюре
-50г растительного масла
-220г пшеничной муки в/с
-10г разрыхлителя
-8г ванильного сахара
-1/2ч.л. корицы

Как приготовить Тыквенные маффины просто рецепт пошаговый

1. Штрейзель.
Сахар смешиваем с мукой, добавляем холодное сливочное масло и растираем руками в крошку. Убераем в холодильник до использования.
2. Тесто.
Для тыквенного пюре: тыкву нарезаем на дольки, удаляем семена. Кожуру я не снимаю, после запекания она легко удаляется. Для меня это легче, чем срезать твердую кожуру ножом. Запекаем при 180 градусах около 60 минут. Готовой тыкве даем полностью остыть, удаляем кожуру и пюрируем до однородности.
3. Яйцо растираем с сахаром, добавляем тыквенное пюре и растительное масло, тщательно размешиваем массу с помощью венчика до однородности. В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель и корицу. Можно добавить другие специи по вкусу. Соединяем сухие и влажные ингредиенты, перемешиваем тесто до однородности.
4. Заполняем формочки тестом на 2/3, сверху посыпаем штрейзельной крошкой, примерно по 1,5-2 ч.л. на один маффин. Выпекаем при 160 градусах 30 минут. По желанию в тесто можно добавить орехи, кусочки шоколада или сухофрукты. Из этого количества теста у меня получилось 12 маффинов.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(14) отзывов
Новые рецепты
Торт-рулет «Рождественский пенек» на Новый Год Торт-рулет «Рождественский пенек» на Новый Год
Пирог с вареньем в духовке на скорую руку Пирог с вареньем в духовке на скорую руку
Крем Чиз из рикотты для торта Крем Чиз из рикотты для торта
Отрывной пирог с яблоками из дрожжевого теста Отрывной пирог с яблоками из дрожжевого теста
Меренговый рулет с малиной Меренговый рулет с малиной
Мокрый шоколадный кекс-чизкейк Мокрый шоколадный кекс-чизкейк
Пирожное Шишки из шоколадного бисквита со сгущенным молоком Пирожное Шишки из шоколадного бисквита со сгущенным молоком
Имбирный пряничный домик своими руками на Новый Год Имбирный пряничный домик своими руками на Новый Год
Творожные сырки с печеньем без сахара Творожные сырки с печеньем без сахара
Тыквенное печенье с шоколадом и кешью Тыквенное печенье с шоколадом и кешью
Пряные коржи с медом для торта Пряные коржи с медом для торта
Медовый торт цифра с кремом со сливками и маскарпоне Медовый торт цифра с кремом со сливками и маскарпоне
Бисквитный рулет в духовке самый простой Бисквитный рулет в духовке самый простой
Лимонное печенье с трещинками Лимонное печенье с трещинками
Торт Синнабон с вертикальными коржами Торт Синнабон с вертикальными коржами
ПП торт Наполеон из теста фило ПП торт Наполеон из теста фило
Миндальное печенье со сливочным маслом Миндальное печенье со сливочным маслом
Рождественское немецкое печенье с фундуком и курагой Рождественское немецкое печенье с фундуком и курагой
Вкуснейший шоколадный торт с прослойкой из безе Вкуснейший шоколадный торт с прослойкой из безе
Творожные пирожки с яблоками Творожные пирожки с яблоками
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.