Шоколадные капкейки на Хэллоуин

Как вкусно сделать Шоколадные капкейки на Хэллоуин простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

Кексы:
100 г сливочного масла 82,5%
250 г муки
30 г какао
150 г сахара
50 г яйца (1 шт)
80 г кефира
2 г разрыхлителя
Щепотка соли

Крем:
100 г сливочного масла 82,5%
150 г сливочно-творожного сыра
80 г сахарной пудры (варьируется по вкусу)
Розовый краситель

Как приготовить Шоколадные капкейки на Хэллоуин простой рецепт

1. Кексы:
1. Взбиваем размягченное масло с сахаром до посветления и пышности
2. Добавляем яйцо, смешиваем
3. Добавляем муку, какао, разрыхлитель, снова перемешиваем
4. Вливаем кефир, вымешиваем
5. Выпекаем при 160С в течение 20-25 минут, готовность проверяем по сухой шпажке

2. Крем:
1. Взбиваем размягченное масло с пудрой в течение 2-3 минут.
2. Добавляем сыр и краситель, перемешиваем.

3. Сборка:
круглая насадка диаметром 6 или 8 мм
Силиконовая форма в виде полусфер, которая по размеру подходит под диаметр кекса
1. Отсаживаем на дно полусферы полоски, по бокам – волнистые линии
2. Заполняем кремом, переворачиваем кекс и аккуратно надавливаем на крем
3. Убираем в морозилку на 30 минут, чтобы крем подморозился и его можно было бы достать из полусферы
4. По желанию: прорисовываем детали красителем, покрываем нейтральной глазурью

Видео источник ниже 👇