Сливочный суп с сыром, рисом, картошкой и перцем

1. Для вкусного быстрого супа я беру одну морковь. морковь натираю на средней терке. одну луковицу нарезаю мелкими кубиками. и один сладкий болгарский перец я также нарезаю мелко. кастрюлю с толстым дном ставлю разогреваться на плиту. добавляю пару ложек растительного масла и отправляю сюда все овощи. пассерую их пару минут помешивая. чтобы они только обмякли и дали замечательный аромат. пережаривать ничего не нужно. суп будет максимально полезным. а затем наши яркие овощи заливаем горячей водой или по желанию бульоном.

2. Я налила полтора литра воды и оставляю суп закипать. тем временем беру 3 картофелины. картофель нарезаю мелкими кубиками. как раз закипел суп на плите. картошка идет в суп. на этом этапе я его посолю половиной чайной ложки соли. пусть закипает. а я пока промою 2 столовых ложки риса. рис конечно также идет в суп. оставляем суп кипеть на небольшом огне на 7 минут. затем в наш замечательный суп добавим щепотку черного молотого перца и 100 граммов сливочного сыра. вместо сливочного сыра по желанию Вы можете взять плавленый сыр или жирные сливки. варим суп еще 5 минут.

3. Периодически помешивая до полного растворения сыра. дальше я беру немного зеленого лука нарезаю его мелко. и также мелко нарезаю укроп. ароматная зелень идет в суп. и вместе с зеленью мы также добавим 2 зубчика чеснока. чеснок измельчаем через пресс. хорошо перемешиваем. пробуем достаточно ли нам соли. убираем наш вкуснейший супчик с огня и даем ему настояться 5 минут.

4. Готовьте этот легкий и быстрый суп, если рецепт вам понравился. подписывайтесь на канал, чтобы видеть и другие интересные рецепты. ставьте лайк под видео! при подаче к этому супу отлично подойдет сметана. я жду ваше мнение в комментариях. а главное я желаю вам мира и здоровья!