лого Prostorecepty
Слоеный тарт с миндальным кремом и карамельными персиками рецепт

Слоеный тарт с миндальным кремом и карамельными персиками

Как вкусно сделать Слоеный тарт с миндальным кремом и карамельными персиками простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Он вообще родился спонтанно) мы собирались ехать на студию, чтобы записывать рецепты для You Tube. Понимая, что скорее всего, после съемок останутся фрукты, я схватила из морозилки остатки последней моей слойки и привезла с собой.

Ну, думаю, заверну всем булочек к чаю в перерыве. Представляете. Завернула и не отдала, пока не устроила им фотосессию. Такие уж красивые получились! А потом я их еще и попробовала….. и поняла, что вам нужен срочно рецепт!😀 ⠀ Я пекла 2 тарта диаметром 14см. Количество ингредиентов будет условным, сами понимаете. Все будет зависеть от ваших размеров и диаметров)

Ингредиенты.

Около 180-200 гр слоеного теста. Оно было у меня заморожено, перед формовкой, конечно разморозила.

Для крема:
Миндальная мука - 66гр
Сахар - 66гр
Масло сливочное - 55гр
Яйцо - 1шт с1
Ром - 10гр
Соленый сыр (на ваш вкус) - 80гр

Персики - 1 шт)
Сливочное масло - 50гр
Сахар коричневый - 10-20гр (на посыпку)
Миндальные лепестки

Как приготовить Слоеный тарт с миндальным кремом и карамельными персиками простой рецепт

1. Для начала нужно сформировать основу - дно и бортики будущих тартов. Чтобы они не раздувались во время выпекания, я делала конструкцию из двух металлических колец для бортиков (тесто было между ними). А на дно выкладывала груз. Отпекала основы при 190° в этих формах до светло орехового цвета.
2. Для крема соединила все ингредиенты комнатной температуры (в миксере), сыр можно потереть на крупной тёрке или даже лучше порезать небольшими кубиками. Выложить крем в полугодовые основы. Сверху - слайсы из персика.
3. На персик уложить небольшими кусочками сливочное масло и щедро посыпать сверху сахаром. Запекать около 30-40 минут при 170°, пока крем не станет бежевого цвета, а персики - мягкими. ⠀ Все! Ваш слоеный чудесный тарт готов) и он будет божественен, поверьте мне❤️
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.3
(12) отзывов
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.