Австралийское Пирожное Ламингтон

Как вкусно сделать Австралийское Пирожное Ламингтон простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Казалось бы - просто заварной бисквит, но как же это вкусно 👌 Пышный, пористый бисквит, пропитанный шоколадной помадкой, которая вместе с кокосовой стружкой образует сочную, сладкую корочку ❤️ Аппетитные кубики этого пирожного красиво смотрятся как на тарелке, так и в подарочной коробочке 🎁

Ингредиенты.

Прямоугольная форма доя кекса 13х23 см
2 яйца
70 гр сахара
80 гр муки
20 гр кукурузного крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
20 гр сливочного масла
40 гр кипятка
Для ганаша:
Шоколад белый (я использую клубничный) 120 гр
Сливки 33% 100 гр
Какао масло для более хрустящей корочки 15 гр

Как приготовить Австралийское Пирожное Ламингтон просто рецепт пошаговый

1. Яйца (не холодные) взбиваем до воздушной, пышной массы (смесь должна стать практически белого цвета). Далее всыпаем сухие ингредиенты и аккуратно вмешиваем ручным венчиком. Растопленное масло соединяем с кипятком и аккуратно вмешиваем в тесто.

2. Форму застилаем пергаментом, распределяем тесто и отправляем в разогретую до 180С духовку примерно на 25 минут (до сухой шпажки).

3. Достаем, остужаем, нарезаем кубиками Шоколад растапливаем вместе со сливками и какао маслом, перемешиваем, накалываем кубик на вилку и окунаем в ганаш. После сразу обваливаем в кокосовой стружке, отправляем в холодильник.

Похожие рецепты